今天啾啾-0又要來上菜
簡單又美味的【家常地瓜粥】^^
不知道為什麼，一直打成地"抓"粥！XD
這次用的是
【固鋼】食品級316不鏽鋼南瓜湯鍋20cm
因為料理很簡單，咱們先來看一下鍋子
這個湯鍋的外包裝真是送禮自用兩相宜
還有提把，直接提著，省掉外包裝
環保！讚~
側邊這些圖示，相信有在烹煮的人應該知道
就是【固鋼20cm南瓜鍋】適合用在哪些爐具？
電熱爐>瓦斯>電磁爐>陶磁爐
基本上都可以上去了啦！
而且聽說純的不銹鋼鍋，還能入電鍋當內鍋
我沒試過，因為家裡沒有大於直徑30公分的電鍋
想說明明是一個20cm的湯鍋
為何箱子這麼大？！
原來裡面有許多後瓦楞紙板隔著
鍋子和蓋子都有層紙，在加上塑膠袋套著
防只碰撞擦傷^_^
不過我想不銹鋼鍋，應該沒那麼脆弱啦！
不過新品麻~
總是要保護好、美美的到客人手中呀！^^
登愣~【固鋼】食品級316不鏽鋼南瓜湯鍋20cm
超美超華麗現身~~
又閃又亮！
如照夭鏡般將我的身影反射出來XD
鍋身還有"固鋼"字樣
為何特別強調是316食品級不銹鋼
因為一般我們常用的都是304
他們都是不銹鋼，但316更高級
也有人說是醫療級
這兩種都是烹煮食物常會用的不銹鋼
除此之外的級別，就比較不適合唷~
剛收到鍋子未開箱時
老媽一直問說：為何叫"南瓜鍋"？
是專門墩煮南瓜料理的嗎？XD
下面的圖按就能解釋啦~~
細滴~就是因為灰姑娘的南瓜馬車
你看，放上固鋼的南瓜鍋，完全速配耶！
除了鍋和蓋之外，隨商品還有"使用手冊"
沒錯！這個南瓜鍋是<五層復合金鍋具>
因為它是實品級316不銹鋼
所以價格不斐 (以我小資女而言，算貴)
但不銹鋼鍋這東西，使用得當
其實10-20年都用不壞！
這樣一想，就覺得還好~
何謂五層合金？
就是下面這張圖啦！
裡面還有介紹很棒的知識
我很認真的詳細讀完
因為我想要好好擁有它長長久久^_^
不沾不黏小訣竅！讚！
又多學種常識了~
不過這次我的是湯鍋，非炒煎鍋
所以我這回就不養鍋啦~
(這部份是公版，屬於煎/炒鍋適用
但我覺得很實用，也貼上來給大家參考)
繼續回到咱們的南瓜鍋吧^_^
=商品特色=
採用316頂級不鏽鋼材質，材質穩定度佳
不易因熱與食材產生化學作用
耐高溫抗腐蝕，堅持食品級好安心。
深得我心~
基本上現在我買鍋，都喜歡有這種設計的
固鋼20cm南瓜湯鍋
重1.67公斤，容量3L
以這樣的容量而言，真的很重耶！
直徑20公分、寬30公分(連手把)，高10公分
蓋子0.46公斤，同為20公分
（廢話！不然怎麼蓋>"<）XD
玻璃透視鍋蓋，免掀蓋就能觀察食材變化
鍋蓋放大氣孔設計，安全又放心。
優質的不銹鋼手把，符合人體工學
手感舒適，造形又美觀
雖然把手上有大大的螺絲
但鍋內外都是採用頂級拋光工藝
鍋體一體成型，內鍋圓弧設計無死角唷！
所以不僅光滑又好清洗，讚！
【固鋼20cm南瓜湯鍋】
內鍋底部烹調的空間更闊更擴
加快烹煮時間，節省能源
內外鍋都是同心緣的紋路，看起來很有質感耶！
鍋蓋的手把做成藤枝狀，除了有童趣設計感外
其實有些許的隔熱效果
但要注意，如果煮食過久
還是會燙手，貓手的人還是加個布再拿取較好^^
第一次使用前先用點食用醋和清潔劑清洗
好啦~馬上要來烹煮好味好料啦！
雖然它是湯鍋，但今天我不煮湯
我要來煮粥-【美味家常地瓜粥】^^
為了快速，我有先將一杯米泡水
(後來發現其實不用也可以)
這個3L容量的南瓜湯鍋適合煮1.5~2杯米
個人覺得這樣的粥最美味
當然，隨個人喜好濃稠度而定啦！
我不喜歡太稠的，加上今天還要加番薯
希望3個人吃一頓剛好！
下面是一小段的影片，哈~沒剪接，有點空！XD
主要材料：白米*1杯+番薯中型*1條+水適量
PS.記得要先將番薯刨成絲唷~
固鋼20cm南瓜湯鍋
玻璃透視鍋蓋，免掀蓋就能觀察食材變化
烹煮過程清楚的看到內部變化
不需時時掀鍋蓋，安全又可靠
使用起來超放心~^^
冷水煮，超快的~
這"食品級316不銹鋼鍋"過然很威！
差不多5分鐘，就滾了耶！
因為原本要煮滾是開大火
當煮開水滾時，就要轉成超級小火~
因為它導熱很好、很快
不需開大火，不然煮粥~~
你懂得~~超容易"撲"出來！>_<
從透明鍋蓋上可看到裡面狀況
如果水蒸氣真的過大，可開啟一次
基本上還OK啦~
拍照起來有反光，看起來好像很霧！
實際上看得還挺清楚滴~
一開始只放6-7分滿的水
中間如果覺得水少有點稠，可在加到8分滿
小火繼續煮2分鐘，OK，關火！
準備上桌~
個人建議大約再放至1~2分鐘再開蓋
因為【固鋼南瓜湯鍋】溫度很高
關火後還持續悶煮一下下
所以能將整個粥悶的恰恰好吃
很省瓦斯，不需要硬煮
超棒的是~美美的南瓜湯鍋能直接上桌！
20CM的大小將將好，不占空間
看照片似乎覺得有點水水的
但其實那些水不是水，是"漿"
就是台語說的：按糜ㄇㄨㄞˊ
有些清粥小菜店家為了趕速度
就會加粉去調稠稠的
這個南瓜湯鍋煮粥，完全不用
差不多15分鐘，就能從開煮到開吃耶！
看~每個米都煮成鬆鬆又稠稠的粥
不會糊糊爛爛，很Q很軟鬆耶！
不是湯泡飯的稀飯粥
也不會太濃稠糊爛，這就是我的最愛！^O^
準備了點小菜-煎百頁、炒面腸+滷煮雙菇
(有人看出來是啥嗎？XD)
配上美味家常地瓜粥，早餐健康100分！
不用趕，輕輕鬆鬆完成唷~(大心)
最後一說：
其實不泡米也行，將悶的時間拉長成5分鐘
也OK唷！
總體來說，【固鋼】食品級316不鏽鋼南瓜湯鍋20cm
真的蠻好用，抗酸鹼、耐腐蝕
用著也安心健康！
它適用許多種爐具很方便
除了煮，還能悶、熬、煲...
下次來煮個"馬鈴薯燉肉"好啦！^_^
有興趣想了解更多的人，請自行參考以下網址
最後的最後~
本台文字皆自己辛苦敲打出來，照片也是手殘發抖才拍出來，雖不是曠世鉅作，也是血淚之作，喜歡推薦一下，別胡亂盜用抄襲呀！剛溫捏~^^
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