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超喜歡吃丸子的我，家裡冰箱總會有囤貨
基本的原味貢丸、香菇貢丸或是花枝丸
有時是買虱目魚丸...
反正想吃時就煮個開水丟幾顆下去
幾分鐘的時間，就變成丸子湯啦~
或者有時吃泡麵，也會加 ^_^
所以這次能體驗到【跳伯丸子】
真的是粉開心捏~~ *^O^*

大家有沒有覺得很特別的名字
因為"跳伯"代表了尊敬、愛與專業。
董事長的父親「陳跳」，
從小就跟著家人從事養豬、賣豬的事業。
董事長為感念父親長年的辛勞，
所以將公司最頂級的產品以父親命名。

董事長是誰？樂團嗎？！？
當然不是，是<嘉楠食品>的老闆啦！XD
 
嘉楠食品為一條龍特色的企業專業與用心，
從最源頭的豬隻飼養，把持嚴格飼養管理
自動化的電宰設備，將肉品加工製作成最終產品
台灣少數通過國家經濟部標準檢驗局HACCP制度檢驗認證
符合國際食品ISO22000認證，嘉楠的用心與專業，經得起考驗。
(以上資料摘自官方網頁)

畢竟是吃進嘴裡、肚裡的東西
當然要多了解一點，才安心麻~ ^^
商品用冷凍宅配寄送



箱子大小剛好符合<跳伯丸子>包裝袋的大小



這次吃到的有三種口味，包括：
原味貢丸、墨汁墨魚魚丸、墨魚八爪魚丸



粉色包裝就是<原味貢丸>
左上角有跳伯酷酷的肖像
下方還有豬頭XD
然後是一推可愛的小朋友吃丸子津津有味
產品包裝走可愛風~^_^
另外簍空處可以清楚看到內容物



這是背面，很詳細的產品介紹
但我最吸引我注意的是
跳伯遍親切可愛了！XD



產品成份及添加物寫的很清楚
其實只要是寫得清楚，讓消費者知道自己買的是啥
就不怕消費者不買單
最怕的是有加些有的沒的不合法的，卻沒標示
那種的才糟糕哩！
話說這些添加物有些寫的好專業術語
有些有看沒有懂~ XD
不過敢寫就不怕人家查
憑這點應該就能吃的安心！
而且他們絕不添加防腐劑，
所以能讓家人吃的安心、健康~



藍色包裝的是<墨魚八爪魚丸 >
還是那酷酷的跳伯及那群孩子
但豬頭改成墨魚啦！



同樣有清楚詳細的產品標示



對啦~墨魚就是說們說的花枝，又稱烏賊
八爪魚就是章魚啦！
怕有人看成份，想說：沒看到墨魚呀？
也沒有八爪魚？難道標示不實？
哈~



另外，看營養標示時，突然發現
同樣50公克，貢丸竟然164大卡
但魚丸只有64大卡，哇~熱量差蠻多的耶！
如果不考慮口為喜好，要控制體重的話
似乎魚丸比較能多吃2顆耶！XD
不過它的鈉含量三種比起來，最高



包裝最下面都有詳細的廠商資訊
原來嘉楠食品是在咱中部雲林呀~^^



最後一款就是<墨汁墨魚魚丸>
顧名思義，就是長的像墨汁般黑嚕嚕的魚丸
還沒煮就黑嚕嚕，煮食後黑的發亮！
對啦~每種包裝袋上面都有裁切口
方便消費者撕開
我因為沒有一次煮完，習慣剪刀剪開一小口
方便封口，以利保存~



對啦對啦~
他們的保存期限壓印在包裝最底下空白處
基本上就是未開封冷凍一年



產品標示真的挺用心
有特別寫出：內含魚類、頭足類、蛋類及其製品
不是合過敏體質者食用



嘿嘿~這個熱量又少一大卡
只有63大卡
不過丸子本來就不會當主食正餐吃
所以吃個2-3顆(1碗湯)，還OK啦~
反正享受美食，就不要想太多啦！>_<



好啦~基本介紹完畢
趕緊來看廬山真面目啦！
應該很好認吧~
至少黑嚕嚕的<墨汁丸>和<貢丸>絕對不會認錯
所以剩下那個有點紅花點點的
就是<墨魚八爪魚丸>啦！^^
剛從冷凍拿出來，還硬梆梆



我習慣先退一下冰再煮
這樣比較省時省瓦斯，幾乎滾開幾分鐘就OK唷！
退冰後的墨汁墨魚丸，整個黑的發亮，對吧！(笑)



決定都煮我最愛又方便的丸子湯
準備材料很簡單，蔥花切末
我習慣將頭尾分開
另外魚丸加點薑絲，會更提味、更鮮甜！



就一般般的鍋子煮開水



水滾後放入魚丸
因為兩種都是魚丸，所以一起煮味道不會衝突



放完於完後馬上放入薑絲一起煮



再次滾的時後，放入少許鹽巴調味
再灑點胡椒粉(隨個人習慣)



接著蔥白先放下
關火前再放入蔥尾(青色)



再滾30秒，魚丸湯完成~



因為只有2個人要吃，所以煮的有點少
這次薑絲和蔥放的有點多
湯有點辛辣>_<
但還是能喝出海鮮湯的甜味唷~



先來吃吃看【墨魚八爪魚丸 】
沒有添加防腐劑，安心~
介紹說裡面有上等魚漿、章魚、花枝與魷魚
因此每一顆裡面都有扎實飽滿的餡料，
章魚、花枝與魷魚一同在嘴內舞動，
口感充滿層次，口口Q彈！
還有咬下去滿口海鮮甜味
有淡淡的香味又不會腥，讚！



再來吃的是【墨汁墨魚丸】，第一口咬下去
媽呀！也太Q彈了吧！比前者更甚！
繼續多咬幾口，真的很有嚼勁！
不愧是採用上等魚漿、花枝與墨魚粉製成的
用料實在，又沒加防腐劑
比前者，有更濃郁的鮮味
每口真的都有海味~
且同樣沒添加防腐劑，吃的超安心
家裡小朋友來吃也很放心呢~ ^_^



另外一餐，同樣是煮丸子湯，但煮的是貢丸湯啦！
因為它是豬肉製成，和海鮮的魚丸口味不同
所以兩者分開品嚐，比較能嚐出滋味
（當然，要來個丸子大雜燴也行啦！）XP

只有貢丸湯感覺有點空虛，所以決定煮<蛋花貢丸湯>
因為是煮2人份，所以加一顆蛋
但要稍微打散



前面烹調方法相同，就不再敘述
但豬肉丸子我沒有加薑絲
而雞蛋是在丸子滾後，灑蔥花前加入
再刺滾後，但熟了，即完成啦~



完成



 
【原味貢丸】是採用台灣國產豬腿肉
吃起來有一種很天然的豬肉香
照片中白白的不知是啥成份
反正讓貢丸吃起來口感更有層次，也挺彈牙~
而且肉汁鮮美飽滿，咬下去有啾C的感覺
但相對的比起魚丸，就稍微油一點
所以煮食時強烈建議別再加入油脂囉！
因為光這樣就很香啦~
人家是-炒菜不必放肉絲
它是煮貢丸湯不必加油脂~^_^



下面這張照片本來要呈現的是湯頭
貢丸湯和魚丸湯清爽的湯頭不同
煮完後的湯是有點白霧白霧的
所以感覺叫濃郁一點唷~


 
好啦～啾啾-0的嚐鮮到此結束。
純粹個人口感分享、抹收錢ㄝ，其它帥哥美女吃了不認同，別來找我唷！
 
本台文字皆自己辛苦敲打出來，照片也是手殘發抖才拍出來，雖不是曠世鉅作，也是血淚之作，喜歡推薦一下，別胡亂盜用抄襲呀！剛溫捏~
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