今天啾啾-0又要來上菜
簡單又美味的【家常地瓜粥】^^
不知道為什麼,一直打成地"抓"粥!XD
這次用的是

【固鋼】食品級316不鏽鋼南瓜湯鍋20cm
因為料理很簡單,咱們先來看一下鍋子

這個湯鍋的外包裝真是送禮自用兩相宜
還有提把,直接提著,省掉外包裝
環保!讚~



側邊這些圖示,相信有在烹煮的人應該知道
就是【固鋼20cm南瓜鍋】適合用在哪些爐具?
電熱爐>瓦斯>電磁爐>陶磁爐
基本上都可以上去了啦!
而且聽說純的不銹鋼鍋,還能入電鍋當內鍋
我沒試過,因為家裡沒有大於直徑30公分的電鍋




想說明明是一個20cm的湯鍋
為何箱子這麼大?!
原來裡面有許多後瓦楞紙板隔著
鍋子和蓋子都有層紙,在加上塑膠袋套著
防只碰撞擦傷^_^
不過我想不銹鋼鍋,應該沒那麼脆弱啦!
不過新品麻~
總是要保護好、美美的到客人手中呀!^^




登愣~【固鋼】食品級316不鏽鋼南瓜湯鍋20cm
超美超華麗現身~~
又閃又亮!
如照夭鏡般將我的身影反射出來XD
鍋身還有"固鋼"字樣




為何特別強調是316食品級不銹鋼
因為一般我們常用的都是304
他們都是不銹鋼,但316更高級
也有人說是醫療級
這兩種都是烹煮食物常會用的不銹鋼
除此之外的級別,就比較不適合唷~

剛收到鍋子未開箱時
老媽一直問說:為何叫"南瓜鍋"?
是專門墩煮南瓜料理的嗎?XD
下面的圖按就能解釋啦~~
細滴~就是因為灰姑娘的南瓜馬車
你看,放上固鋼的南瓜鍋,完全速配耶!




除了鍋和蓋之外,隨商品還有"使用手冊"
沒錯!這個南瓜鍋是<五層復合金鍋具>
因為它是實品級316不銹鋼
所以價格不斐 (以我小資女而言,算貴)
但不銹鋼鍋這東西,使用得當
其實10-20年都用不壞!
這樣一想,就覺得還好~




何謂五層合金?
就是下面這張圖啦!




裡面還有介紹很棒的知識
我很認真的詳細讀完
因為我想要好好擁有它長長久久^_^





不沾不黏小訣竅!讚!
又多學種常識了~
不過這次我的是湯鍋,非炒煎鍋
所以我這回就不養鍋啦~
(這部份是公版,屬於煎/炒鍋適用
但我覺得很實用,也貼上來給大家參考)




繼續回到咱們的南瓜鍋吧^_^

=商品特色= 

採用316頂級不鏽鋼材質,材質穩定度佳
不易因熱與食材產生化學作用
耐高溫抗腐蝕,堅持食品級好安心。

沒錯!它的鍋蓋是透明的設計
深得我心~
基本上現在我買鍋,都喜歡有這種設計的


固鋼20cm南瓜湯鍋
重1.67公斤,容量3L
以這樣的容量而言,真的很重耶!
直徑20公分、寬30公分(連手把),高10公分
蓋子0.46公斤,同為20公分
(廢話!不然怎麼蓋>"<)XD




玻璃透視鍋蓋,免掀蓋就能觀察食材變化



鍋蓋放大氣孔設計,安全又放心。



 優質的不銹鋼手把,符合人體工學
手感舒適,造形又美觀




雖然把手上有大大的螺絲
但鍋內外都是採用
頂級拋光工藝
鍋體一體成型,內鍋圓弧設計無死角唷!
所以不僅光滑又好清洗,讚!



【固鋼20cm南瓜湯鍋】
內鍋底部烹調的空間更闊更擴
加快烹煮時間,節省能源
內外鍋都是同心緣的紋路,看起來很有質感耶!




鍋蓋的手把做成藤枝狀,除了有童趣設計感外
其實有些許的隔熱效果
但要注意,如果煮食過久
還是會燙手,貓手的人還是加個布再拿取較好^^




第一次使用前先用點食用醋和清潔劑清洗



好啦~馬上要來烹煮好味好料啦!
雖然它是湯鍋,但今天我不煮湯
我要來煮粥-【美味家常地瓜粥】^^

為了快速,我有先將一杯米泡水
(後來發現其實不用也可以)
這個3L容量的南瓜湯鍋適合煮1.5~2杯米
個人覺得這樣的粥最美味
當然,隨個人喜好濃稠度而定啦!
我不喜歡太稠的,加上今天還要加番薯
希望3個人吃一頓剛好!




下面是一小段的影片,哈~沒剪接,有點空!XD
主要材料:白米*1杯+番薯中型*1條+水適量
PS.記得要先將番薯刨成絲唷~



固鋼20cm南瓜湯鍋

玻璃透視鍋蓋,免掀蓋就能觀察食材變化
烹煮過程清楚的看到內部變化
不需時時掀鍋蓋,安全又可靠
使用起來超放心~^^




冷水煮,超快的~
這"食品級316不銹鋼鍋"過然很威!
差不多5分鐘,就滾了耶!




因為原本要煮滾是開大火
當煮開水滾時,就要轉成超級小火~
因為它導熱很好、很快
不需開大火,不然煮粥~~
你懂得~~超容易"撲"出來!>_<




從透明鍋蓋上可看到裡面狀況
如果水蒸氣真的過大,可開啟一次
基本上還OK啦~
拍照起來有反光,看起來好像很霧!

實際上看得還挺清楚滴~



一開始只放6-7分滿的水
中間如果覺得水少有點稠,可在加到8分滿




小火繼續煮2分鐘,OK,關火!
準備上桌~




個人建議大約再放至1~2分鐘再開蓋
因為【固鋼南瓜湯鍋】溫度很高
關火後還持續悶煮一下下
所以能將整個粥悶的恰恰好吃
很省瓦斯,不需要硬煮

超棒的是~美美的南瓜湯鍋能直接上桌!
20CM的大小將將好,不占空間




看照片似乎覺得有點水水的
但其實那些水不是水,是"漿"
就是台語說的:按糜ㄇㄨㄞˊ
有些清粥小菜店家為了趕速度
就會加粉去調稠稠的
這個南瓜湯鍋煮粥,完全不用
差不多15分鐘,就能從開煮到開吃耶!




看~每個米都煮成鬆鬆又稠稠的粥
不會糊糊爛爛,很Q很軟鬆耶!
不是湯泡飯的稀飯粥
也不會太濃稠糊爛,這就是我的最愛!^O^




準備了點小菜-煎百頁、炒面腸+滷煮雙菇
(有人看出來是啥嗎?XD)
配上美味家常地瓜粥,早餐健康100分!
不用趕,輕輕鬆鬆完成唷~(大心)




最後一說:
其實不泡米也行,將
悶的時間拉長成5分鐘
也OK唷!

總體來說,【固鋼】食品級316不鏽鋼南瓜湯鍋20cm
真的蠻好用,抗酸鹼、耐腐蝕
用著也安心健康!
它適用許多種爐具很方便
除了煮,還能悶、熬、煲...
下次來煮個"馬鈴薯燉肉"好啦!^_^

有興趣想了解更多的人,請自行參考以下網址

固鋼官方網站

固鋼粉絲團

最後的最後~

本台文字皆自己辛苦敲打出來,照片也是手殘發抖才拍出來,雖不是曠世鉅作,也是血淚之作,喜歡推薦一下,別胡亂盜用抄襲呀!剛溫捏~^^ 

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